Protein er et af de vigtigste makronæringsstoffer for folk der træner. Protein er opbygget af aminosyrer, og den menneskelige krop er i stand til at syntetisere de fleste selv. Der findes 20 standard aminosyrer, som indgår i kroppens proteinsyntese. Ud af disse 20 aminosyrer er der dog 8, som kroppen ikke selv kan syntetisere, og de kaldes for essentielle aminosyrer. Det er derfor vitalt, at man får tilstrækkeligt af disse essentielle aminosyrer igennem ens kost.
Hvis man vil være sikker på, at man får nok aminosyrer til at understøtte kroppens proteinsyntese-aktivitet, så kan man supplere sin kost med forskellige aminosyre kosttilskud. Enten kan man vælge et aminosyre kosttilskud, som består af en blanding af alle de ikke-essentielle og essentielle aminosyrer, eller også kan man vælge fx et BCAA produkt, som er en blanding af særligt udvalgte aminosyrer. BCAA står for branched-chain amino acids, eller på dansk forgrenede aminosyrer. BCAA består af 3 af de 8 essentielle aminosyrer, nemlig leucin, isoleucin og valin. Disse 3 aminosyrer er specielt vigtige, da de spiller en meget vigtig rolle i forbindelse med træning, da de har en kraftig anti-katabolsk effekt.
